Josef Kavalír - ostředecký rodák a majitel sázavských skláren
Josef Kavalír se narodil 7.března 1831 v ostředecké huti, kterou měl pro výrobu laboratorního a technické skla pronajatou jeho otec František Kavalír – pozdější zakladatel skláren v nedaleké Sázavě.
V roce 1853 převzal po svém otci vedením sázavské sklárny, která během několika let pod jeho vedení a ve spolupráci s bratry Antonínem a Františkem získala světové jméno. Z obchodních důvodů si změnil jméno na Kavalier.
Zemřel 22.července 1903 v Sázavě.
V Ostředku se narodili také jeho bratři Eduard a Karel.
Eduard Kavalír (*18.3.1833 – 20.4.1909)
V roce 1868 založil vlastní sklárnu v Bezvěrově na Karlovarsku, kterou nazval „Nová Sázava“
MUDr.Karel Kavalír (*12.9.1835 – 12.2.1897)
Studoval lékařskou vědu, v roce 1862 byl promován na doktora lékařství. Od roku 1866 byl primářem nemocnice v Příbrami a později vrchním okresním lékařem v Písku a předsedou Spolku českých lékařů okresu píseckého.
O působení rodiny Kavalírů v Ostředku se zmiňuje jeho matka – Antonie Kavalírové ve své knize Paměti babičky Kavalírové.